Oaxaca, 10 de octubre<\/h5>\n
Oaxaca<\/strong><\/a> es famosa por su rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, y hacer una ruta gastron\u00f3mica en un solo d\u00eda puede ser una experiencia inolvidable. Prueba lo mejor de la comida oaxaque\u00f1a:<\/p>\n Desayuno<\/strong><\/p>\n Unas tlayudas en el Mercado 20 de Noviembre, un cl\u00e1sico oaxaque\u00f1o, y justo este mercado es famoso por sus tlayudas gigantes. Acomp\u00e1\u00f1alo con un chocolate de agua con pan de yema, una bebida tradicional que puedes acompa\u00f1ar con un pan dulce.<\/p>\n Media Ma\u00f1ana<\/strong><\/p>\n Prueba los chapulines (saltamontes), que se venden con diferentes sabores y niveles de picante, en el Mercado de Benito Ju\u00e1rez. Adem\u00e1s, compra un poco de quesillo (queso Oaxaca) para probarlo fresco o hacerte unas deliciosas quesadillas.<\/p>\n Almuerzo<\/strong><\/p>\n Prueba uno de los diversos moles que ofrece Oaxaca, como el mole negro o mole coloradito. Casa Oaxaca es conocido por su mole negro, o bien tambi\u00e9n puedes ir a La Teca.<\/p>\n Tambi\u00e9n puedes probar los tamales oaxaque\u00f1os, hechos con hojas de pl\u00e1tano, son un must.<\/p>\n Tarde<\/strong><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 te parece un mezcal tasting<\/em> en el Expendio Tradici\u00f3n o El Distilado? Una visita a Oaxaca no estar\u00eda completa sin probar mezcal. Estos lugares ofrecen degustaciones guiadas con diferentes variedades de mezcal artesanal.<\/p>\n Acomp\u00e1\u00f1alo con unas memelas o tetelas, que son unas peque\u00f1as tortillas gruesas untadas con frijoles y queso.<\/p>\n Merienda<\/strong><\/p>\n Si quieres comer algo ligero, puedes ir al Itanoni y probar sus tetelas, o sus memelas, que son una especialidad de ma\u00edz nativo, este es un excelente lugar para probar variantes tradicionales. Acompa\u00f1adas de un atole, una bebida caliente hecha de ma\u00edz, perfecta para acompa\u00f1ar la merienda.<\/p>\n Cena<\/strong><\/p>\n Si quieres algo un poco m\u00e1s consistente, en el Restaurante Los Danzantes, puedes pedir un ceviche de nopal, un platillo fresco y lleno de sabor; acompa\u00f1ado de una ensalada de Flor de Calabaza, ideal para una cena ligera y saludable.<\/p>\n Otra opci\u00f3n es el Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico o Centro Cultural San Pablo, donde te pueden servir un tradicional caldo de piedra, un platillo ancestral que es una experiencia \u00fanica y puede ser una excelente opci\u00f3n para cerrar el d\u00eda en Oaxaca.<\/p>\n Veracruz<\/a><\/strong> es una regi\u00f3n rica en tradiciones culinarias que mezclan influencias ind\u00edgenas, espa\u00f1olas y africanas, ofreciendo una amplia variedad de platillos con mariscos, carnes, y ma\u00edz. Disfruta de lo mejor de la cocina veracruzana:<\/p>\n Desayuno<\/strong><\/p>\n En La Parroquia de Veracruz, es imperdible un caf\u00e9 lechero, todo un cl\u00e1sico de Veracruz. El caf\u00e9 lechero es una mezcla de caf\u00e9 oscuro con leche caliente, servido de manera tradicional en esta emblem\u00e1tica cafeter\u00eda.<\/p>\n Puedes acompa\u00f1arlo con un pambazo veracruzano, que es similar al pambazo tradicional pero con un toque veracruzano, generalmente relleno de picadillo o chorizo.<\/p>\n Media Ma\u00f1ana<\/strong><\/p>\n En el Mercado Hidalgo, encontrar\u00e1s empanadas de huitlacoche o de flor de calabaza, adem\u00e1s de diferentes rellenos tradicionales. Otra opci\u00f3n es un tamal ranchero, que se envuelve en hojas de ma\u00edz y tiene un sabor muy particular.<\/p>\n Almuerzo<\/strong><\/p>\n En el restaurante Villa Rica, te ofrecen un huachinango a la veracruzana que es un plato ic\u00f3nico, este pescado se cocina con una salsa de jitomate, aceitunas, alcaparras, y especias. Acompa\u00f1ado de un arroz a la tumbada, que es un arroz caldoso con mariscos, un must para cualquier visitante de Veracruz.<\/p>\n Tarde<\/strong><\/p>\n Puedes ir a La Fonda de las Acamayas, por un vuelve a la vida, que es un coctel de mariscos que incluye camarones, pulpo, y m\u00e1s, marinado en jugo de lim\u00f3n, ideal para disfrutar junto al mar. Acompa\u00f1ado de unas picadas, que son peque\u00f1as tortillas gruesas con salsa, cebolla, queso, y a veces carne o frijoles.<\/p>\n Merienda<\/strong><\/p>\n Para la merienda, el Gran Caf\u00e9 de la Parroquia te ofrece chocolates y galletas de canela, para relajarse y disfrutar de algo dulce por la tarde. Tambi\u00e9n puedes disfrutar de unos voladores de Papantla, que son unas peque\u00f1as galletas con sabor a vainilla o canela, perfectas para acompa\u00f1ar el caf\u00e9.<\/p>\n Cena<\/strong><\/p>\n Si tienes hambre, o quieres disfrutar de una cena con amigos, puedes ir a Mariscos Tano y pedir una cazuela de mariscos, que es un guiso que combina varios tipos de mariscos en una rica salsa a base de jitomate y especias. O bien, unos pulpos en su tinta, que es un plato robusto y lleno de sabor, ideal para los amantes de los mariscos.<\/p>\n Noche<\/strong><\/p>\n Si quieres pasar un rato recorriendo el Malec\u00f3n de Veracruz, encontrar\u00e1s puestos callejeros que ofrecen elotes (mazorcas de ma\u00edz) y esquites (granos de ma\u00edz en vaso) con una variedad de toppings como mayonesa, queso y chile. Tambi\u00e9n puedes probar los toritos, que son licores dulces t\u00edpicos de la regi\u00f3n, hechos a base de ca\u00f1a de az\u00facar y frutas como mango, guan\u00e1bana, o cacahuate.<\/p>\n La Ciudad de M\u00e9xico<\/a><\/strong> es un crisol de sabores y tradiciones gastron\u00f3micas que reflejan la diversidad cultural del pa\u00eds. Saborea lo mejor de la cocina capitalina:<\/p>\n Desayuno<\/strong><\/p>\n En El Cardenal (Centro Hist\u00f3rico), encontrar\u00e1s chilaquiles verdes o rojos, con crema, queso y pollo, este platillo es un cl\u00e1sico del desayuno mexicano. Puedes acompa\u00f1arlos de un chocolate caliente con pan de dulce: conchas u orejas, un desayuno tradicional.<\/p>\n Media Ma\u00f1ana<\/strong><\/p>\n Si tienes un poco m\u00e1s de hambre, puedes ir al Mercado de San Juan por unos tacos de canasta de chicharr\u00f3n prensado, frijol, o papa con chorizo. Si eres de gustos m\u00e1s ex\u00f3ticos, ve por unos escamoles o huitlacoche, que son una muestra de la riqueza culinaria mexicana.<\/p>\n Almuerzo<\/strong><\/p>\n El Mole Madre y el Mole Nuevo son unos cl\u00e1sicos del Pujol, un restaurante de alta cocina que ofrece un mole que se ha convertido en un s\u00edmbolo de la cocina mexicana contempor\u00e1nea. Tambi\u00e9n te ofrece unos tacos de barbacoa, en una reinterpretaci\u00f3n de este platillo tradicional con ingredientes de alta calidad.<\/p>\n Tarde<\/strong><\/p>\n No puedes dejar la CDMX sin probar los ic\u00f3nicos tacos al pastor. El Huequito es famoso por su carne jugosa y bien marinada. Acompa\u00f1ados de agua de jamaica o de horchata.<\/p>\n Merienda<\/strong><\/p>\n La Churrer\u00eda El Moro, en el Centro Hist\u00f3rico, te ofrece unos churros con chocolate reci\u00e9n hechos, con una taza de chocolate espeso. Otra opci\u00f3n moderna y deliciosa, es el cono de helado de churro, que combina los churros con helado.<\/p>\n Cena<\/strong><\/p>\n Las enchiladas suizas son un plato tradicional, estas enchiladas est\u00e1n cubiertas con una salsa verde cremosa y gratinadas con queso. Otra opci\u00f3n son unas tostadas de at\u00fan, crujientes y frescas, perfectas para una cena ligera. Las puedes encontrar en muchos restaurantes de La Roma.<\/p>\n Noche<\/strong><\/p>\n Si prefieres salir por la noche, en la Cantina La \u00d3pera, ubicada en el Centro Hist\u00f3rico, puedes encontrar queso fundido, un platillo cl\u00e1sico para compartir con tortillas reci\u00e9n hechas. Acompa\u00f1ado de una buena copa de mezcal o tequila en un ambiente tradicional.<\/p>\n Quer\u00e9taro es una ciudad con una rica oferta gastron\u00f3mica que mezcla la tradici\u00f3n mexicana con influencias modernas. Disfruta de lo mejor de la cocina queretana:<\/p>\n Desayuno<\/strong><\/p>\n En el Mes\u00f3n de Chucho El Roto, en el Centro Hist\u00f3rico, puedes degustar unas enfrijoladas Quer\u00e9taro, que son tortillas ba\u00f1adas en una salsa de frijol con queso fresco y crema. Acompa\u00f1adas de un Caf\u00e9 de Olla con pan de horno, un cl\u00e1sico desayuno mexicano, donde el caf\u00e9 se sirve con un toque de canela y piloncillo.<\/p>\n Media Ma\u00f1ana<\/strong><\/p>\n Prueba las gorditas de migajas rellenas de chicharr\u00f3n, t\u00edpicas de la regi\u00f3n, en el Mercado La Cruz. Tambi\u00e9n puedes probar las de ma\u00edz quebrado o de nopales. O bien unos tacos de barbacoa, hechos con carne de borrego, cocida lentamente y servida con salsa picante.<\/p>\n Almuerzo<\/strong><\/p>\n En el Centro Hist\u00f3rico, encontrar\u00e1s el restaurante Tikua Sur Este, donde podr\u00e1s probar el tamal de cambray, un tamal queretano que suele estar relleno de carne de cerdo o res, y envuelto en hoja de pl\u00e1tano. Otra opci\u00f3n es el nopal en penca, que son nopales rellenos de queso y asados en su propia penca, un platillo t\u00edpico del estado.<\/p>\n Tarde<\/strong><\/p>\n De ah\u00ed te puedes pasar a la Cremer\u00eda del Puente, y llevarte un queso de prensa, t\u00edpico de Quer\u00e9taro, acompa\u00f1ado con tortillas de ma\u00edz hechas a mano. Adem\u00e1s disfrutar un atole de pinole, que es una bebida espesa y dulce, hecha a base de ma\u00edz y piloncillo, perfecta para la tarde.<\/p>\n Merienda<\/strong><\/p>\n En el Centro Hist\u00f3rico, tambi\u00e9n puedes disfrutar de nieves artesanales, con sabores tradicionales como mamey, lim\u00f3n, o nuez. Adem\u00e1s de dulces t\u00edpicos queretanos, como las charamuscas, cocadas y jamoncillos.<\/p>\n Cena<\/strong><\/p>\n En el restaurante El Mirador, no muy lejos, prueba las enchiladas queretanas, rellenas de queso fresco y ba\u00f1adas en una salsa de chile guajillo, servidas con papas y zanahorias. Junto con una cecina serrana, que es carne de res adobada y asada, servida con guacamole y frijoles.<\/p>\n Noche<\/strong><\/p>\n Si quieres disfrutar de la noche, la Cantina El Mes\u00f3n de Isabel, tambi\u00e9n en el Centro Hist\u00f3rico, te ofrece cerveza artesanal queretana, prueba alguna de las cervezas locales. Acompa\u00f1adas de carnitas de at\u00fan, una versi\u00f3n \u00fanica de las tradicionales carnitas, hechas con at\u00fan fresco, ideal para acompa\u00f1ar una bebida.<\/p>\n <\/p>\n \u00a1Y s\u00f3lo vamos a mitad de camino! Este itinerario te dar\u00e1 una muestra variada de los sabores que M\u00e9xico y la Ruta Panamericana<\/a><\/strong> tienen para ofrecer, y aunque en un solo d\u00eda es dif\u00edcil probarlo todo, estas opciones son una excelente manera de sumergirte en la gastronom\u00eda de cada una de las sedes de La Carrera<\/em>.<\/p>\n![\"La](\"https:\/\/lacarrerapanamericana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/OAX-Perlas-de-mezcal-min.jpg\")
<\/p>\nVeracruz, 11 de octubre<\/h5>\n
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<\/p>\nCDMX, 12 de octubre<\/h5>\n
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<\/p>\nQuer\u00e9taro, 13 de octubre<\/h5>\n
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<\/p>\n
![\"Spirit](\"https:\/\/lacarrerapanamericana.com.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/spirit.png\")